Pour vos projets individuels (DIF, CIF, etc) et collectifs (Plan Formation), vous nous communiquez vos objectifs pédagogiques et budgétaires et nous concevons un programme spécifique qui pourra se dérouler à Vannes ou sur le site de votre entreprise.

Pour répondre à votre souci de confidentialité, nous organisons aussi sur demande l’une ou l'autre des sessions du catalogue, exclusivement pour le personnel de votre entreprise. Cette formule s’avère idéale pour fédérer vos équipes.

Dans cette logique, nous animons des séminaires décisionnels au service de la stratégie d’entreprise, des réunions de collaborateurs Marketing/R&D, par exemple.

N’hésitez pas à nous contacter, nous étudierons votre demande.

Senteurs Définition des extraits et des procédés de fabrication. Les matières premières odoriférantes. Les familles de parfums. Méthodes d'identification et contrôle analytique. Effets biologiques et innocuité. Réglementations. Couleur Les plantes, lichens, champignons et animaux utilisés en teinture. Procédés d'obtention.Usages traditionnels et applications industrielles. Structures chimiques des principes tinctoriaux. Réglementations spécifiques. Algues & mer Les algues, produits marins et plantes de bord de mer sources d’ingrédients fonctionnels. Molécules d’intérêt, caractéristiques et propriétés, développements récents et potentiel d’applications. Statut réglementaire des substances bioactives. Evaluation scientifique. Nutrition - Beauté Aliments Beauté et Cosmétique orale Les ingrédients naturels, les molécules actives et leurs applications : minceur ; anti-âge ; solaire ; phanères (ongles et capillaires). Les riques : ; intolérance et allergie. Méthodes d’évaluation de l’efficacité. Dossiers de preuves et allégations. Le marché des compléments alimentaires et des cosmétofoods. La cosmétique gustative. Santé naturelle et alimentation particulières Nutrition adaptée à la physiologie et prévention des maladies métaboliques (cardiovasculaire ; ménopause ; surpoids ; ostéoporose…), supplémentation, alimentation infantile, nutrition de l’effort… Réglementations et allégations. La recherche de nouveaux actifs d'origine naturelle Les avancées de la chimie des matières premières renouvelables d'origines végétale et marine. Les nouvelles technologie de production d'actifs végétaux. Les biopolymères. Les méthodes de screening. Les formes galéniques et les technologies pour protéger, vectoriser les actifs. Plantes exotiques (Asie, Afrique, Océanie ...) Identification botanique, contrôle analytique, réalisation des monographies, constitution des dossiers qualité, procédures de référencement, réglementations spécifiques. Cosmétique naturelle, équitable et soutenable Formulation et certification Les plantes et extraits d'intérêt cosmétique : actifs, hydrolats, huiles végétales et huiles essentielles. Les interactions avec les autres ingrédients des formulations. Le contexte réglementaire et les démarches de certifications. Sécurité des actifs et des produits naturels Le contexte réglementaire, la prévention des riques toxicologiques, les substances indésirables, l'allergénicité. Management de la Qualité et l'ingrédient.   Méthodologie de veille et information stratégique Démarche spécifique sur mesure adaptée aux réalités, aux besoins et exigences de vos marchés : Nutrition–Santé ; compléments alimentaires ; Cosmétique ; Pharmacie ; Alimentation animale ; Analyses... - Trouver et traiter l'information - Mettre en place un système de veille dans l'entreprise Extraction-Purification : de la plante à l’extrait sec Panorama comparatif des technologies d’obtention des extraits végétaux et de leurs applications industrielles. Les innovations, évolutions et perspectives adaptées aux secteurs Nutrition - Santé - Beauté Procédés d’extraction - purification Méthodologie et moyens pour gagner en sélectivité et en rendement d’extraction Panorama comparatif des technologies ; intérêt et limites. Types d’extraits obtenus. Apport des nouveaux solvants. Choix des équipements ; paramètres à maîtriser ; conduite, optimisation et adaptation des procédés. Démonstrations pratiques sur pilotes industriels. Techniques du Bio et du Développement Durable Renforcer les savoir-faire de vos équipes dans les domaines techniques séparatives spécifiques du Développement Durable. Formation-action pour accompagner vos projets de développement. Membranes ; Fluides supercritiques ; Chromatographie préparative ; HPLC analytique ; Chromatographie de Partage Centrifuge ; Procédés d’hydrodistillation (VMHD) et d’extraction assistée par micro-ondes (ESAM) ; Purifications chirales ; Nouveaux solvants. Démonstrations sur outils pilotes et acquisition de savoir-faire pratique.   Ecocertification : les alternatives La réglementation REACH et les alternatives innovantes : matières premières de substitution, procédés éco-respectueux (traitements enzymatiques, nouveaux solvants, procédés d’extraction,…). Formulation et conservateurs. Développement durable, biodiversité et valorisation des bioressources. Référentiels techniques et certifications (bio, éco,…). Conduite des tests d'évaluation de l'efficacité Méthodes d'évaluation des extraits et des produits naturels appliquées à la cosmétologie et à la nutrition. Choix des tests d'efficacité. Bonnes pratiques Cliniques. Gestion des tests, du protocole d'étude à la présentation des résultats. Impact marketing de l'évaluation scientifique. Place de l'analyse sensorielle. Echantillonnage : problématiques et méthodes Acquérir les notions indispensables à la pratique de l’échantillonnage pour le contrôle de réception, le suivi de production et la qualité des produits finis Choisir une stratégie de contrôle et d’analyse, élaborer un plan d’échantillonnage pertinent Optimiser le nombre et la taille des prélèvements, ainsi que le traitement des échantillons     Stage pratique, atelier de démonstration